Éducateur physique de formation, Gilbert St-Laurent débute le tir à l'Arc aux Iles de la Madeleine alors qu'il enseigne et dirige le service d'éducation physique des Iles de 1966 à 1970.
]]>En 2003, il est recruté par le Cirque du Soleil pour jouer le rôle d'un maître Archer dans le production du Spectacle KÀ à Las Vegas. Il y forme les autres artistes qui exécutent 160 tirs à chaque représentation.
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